Desde a sua abertura em Agosto de 2003 o Restaurante Amadeus já conquistou um nome entre os melhores restaurantes da zona. O proprietário e chefe de cozinha austriaco, Siegfried Danler-Heinemann do famoso „Le Canard“ de Hamburgo, especializou – se numa variante simplificada da cozinha „gourmet“ europeia moderna utilizando os mais frescos ingredientes sazonais e evitando uma apresentação extravagante. A carta de vinhos é uma das melhores do Algarve.